Основные обязанности
• Приготовление ежедневного питания для семьи (завтраки, обеды, ужины)
• Разработка и согласование меню с работодателем
• Приготовление блюд различных кухонь (европейская, средиземноморская, азиатская как преимущество, веганская, вегетарианская )
• Учет индивидуальных предпочтений и диетических требований членов семьи
• Приготовление детского меню
• Контроль качества и свежести продуктов
• Закупка продуктов или формирование заказов (по согласованию)
• Организация хранения продуктов (FIFO, сроки годности)
• Поддержание чистоты и порядка на кухне
• Соблюдение санитарных норм и стандартов гигиены
• Уход и контроль качества работы, кух оборудования и инвентаря
• Сервировка стола
• Подготовка блюд для мероприятий, приёмов, гостей
• Взаимодействие с подрядными организациями (доставка продуктов, кейтеринг, фермеры, магазины)
• Ведение отчетности по продуктам и расходам
Обязательные требования
• Опыт работы поваром от 5 лет (частные дома, виллы)
• Профессиональное кулинарное образование — преимущество
• Знание технологий приготовления блюд
• Умение работать с качественными и премиальными продуктами
• Знание санитарных норм и правил хранения продуктов
• Аккуратность и чистоплотность
• Ответственность и дисциплина
• Конфиденциальность
• Готовность работать по установленным правилам дома
• Готовность к гибкому графику
• Готовность к командировкам
Личностные качества
• Субординация
• Исполнительность
• Стрессоустойчивость
• Уважительное отношение к работодателю и членам семьи
• Умение принимать обратную связь без конфликтов
• Самоорганизация
• Умение работать в режиме многозадачности
• Пунктуальность
• Высокая степень ответственности
• Умение работать в команде (взаимодействие с housekeeping и другим персоналом)
График работы
* 5/2
• 12 часов
• График может корректироваться в зависимости от потребностей семьи
Условия
• Стабильная и своевременная оплата
• Долгосрочное сотрудничество
• Четко определенные обязанности
• Комфортные условия работы
• Питание
• Виза
• Авиабилеты
• Готовность подписать договор о неразглашении персональных данных
• На рабочем месте запрещено пользоваться личным телефоном
• Рекомендации от предыдущих работодателей
• Опыт работы в семьях с высокими стандартами
• Готовность к пробным дням
Требуется Повар-универсал