Повар с 15-летним опытом работы, профильным средним образованием и дополнительными курсами/тренингами. Владею приготовлением повседневных, диетических и детских блюд, выпечкой и кондитерскими изделиями, заготовкой полуфабрикатов, сервировкой и подачей. Умею составлять меню с учётом предпочтений работодателя, организовывать семейные торжества и поддерживать чистоту на кухне. Знаю русскую, вегетарианскую и итальянскую кухни, современные технологии приготовления и санитарно-гигиенические нормы; есть опыт руководства сотрудниками и в кондитерском производстве. Нахожусь в Москве, гражданство РФ, могу получить справку о несудимости. Рассматриваю частичную занятость без проживания, преимущественно по утрам (пн, ср, пт); готова приступить немедленно. Ищу позиции повара-универсала или повара выходного дня.
Для возраста 47 лет и опыта более 7 лет
РЕЗЮМЕ
ФИО:Новожилова Светлана
Возраст: 47 лет
Телефон: []
Email: [ ]
Город: [Москва]
Гражданство: РФ
Медкнижка: [есть ]
Повар (домашняя кухня, семья)
Специализация: домашняя повседневная еда, выпечка, азиатская и европейская кухня.
---
КРАТКО О СЕБЕ
Повар с опытом работы в семьях более 7 лет. Готовлю вкусно, разнообразно и с учётом предпочтений семьи: ежедневные обеды и ужины, выпечка, блюда азиатской и европейской кухни. Умею подбирать меню, закупать продукты, соблюдать чистоту и санитарные нормы. Спокойная, ответственная, без вредных привычек. Уважаю личные границы и распорядок семьи.
· Готовлю ежедневно: супы, салаты, горячее, гарниры, домашняя выпечка.
· Составляю меню на неделю с учётом вкусов, диет и ограничений.
· Готовлю блюда азиатской (вок, лапша, соусы, супы) и европейской кухни.
· Закупаю продукты, контролирую свежесть и хранение.
· Поддерживаю чистоту на кухне, соблюдаю санитарные нормы.
· Иногда готовлю для приёма гостей и праздничного стола.
· Полный цикл домашнего питания для семьи из [7] человек.
· Выпечка: пироги, торты, печенье, хлеб.
· Адаптация блюд под детское и диетическое питание.
· Помощь в сервировке и уборке кухни после готовки.
Повар в московских семьях (опыт 2, 5 года)
· Приготовление блюд по запросу, работа с продуктами премиум-класса.
· Разработка индивидуального меню
· Домашняя повседневная кухня (русская, европейская).
· Азиатская кухня: вок, лапша, рис, супы, соусы, маринады.
· Выпечка: пироги, торты, печенье, хлеб, десерты.
· Составление меню и закупка продуктов.
· Учёт диет, аллергий, предпочтений семьи.
· Сервировка стола, приём гостей.
· Санитарные нормы и чистота на кухне.
· Работа с кухонной техникой (мультиварка, блендер, духовка, пароварка и др.).
---
ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
Ответственная, пунктуальная, аккуратная, спокойная, без вредных привычек. Умею работать в семье деликатно и с уважением к личным границам. Быстро адаптируюсь к нов
Повар-универсал, Повар выходного дня
Профильное среднее образование, Профильные курсы, тренинги